范衛(wèi)斌副校長布置做好食品安全工作
總務處副主任李騰查驗食品留樣情況
食品安全員程喜玲老師查驗食品儲存情況
為進一步保障食品安全，加強對學校食堂食品的監(jiān)督和管理，12月1日上午，副校長范衛(wèi)斌在總務處召開106高級中學食品安全領導小組會會議，全面布置食品安全工作，確保師生“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防護網(wǎng)。
范衛(wèi)斌強調(diào)，食品安全責任重大，食堂一定要嚴把食品安全關，要嚴格落實食品安全6S管理模式，嚴格執(zhí)行食品留樣、索證索票、食品原材料入庫驗收和入庫臺賬登記制度；同時，范衛(wèi)斌要求總務處做好日常監(jiān)管，要從“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全”六個維度對食堂生產(chǎn)經(jīng)營過程中的生產(chǎn)要素進行全面把控，每天定時到食堂進行食品安全檢查，查堵漏洞，確保全體師生吃的安全、吃的健康。
會后，總務處對食堂進行了全面細致的檢查，從食品原料的歸類存儲，到廚具餐具的分類消毒，再到飯菜加工和分配的具體流程、食品留樣記錄、工作人員持證上崗、開發(fā)菜品、營養(yǎng)配餐、油煙道清理等，每個環(huán)節(jié)都逐一進行了認真查看，并提出了具體的整改建議。
學校食品安全事關學生健康成長，事關校園和諧穩(wěn)定。今后，鄭州市第一〇六高級中學在做好疫情防控常態(tài)化的同時將繼續(xù)嚴抓學校食品安全管理，嚴格落實學校主體責任，嚴格落實集中用餐陪餐制度，切實保障全體師生的食品安全，筑牢校園食品安全防線，努力打造平安校園，辦人民滿意的教育。
薛麗霞供稿 李騰審核
