總務(wù)處李騰副主任檢查食堂安全臺賬
對照檢查整改到位
李騰副主任深入后廚檢查衛(wèi)生情況
民以食為天，食以潔為先。食品安全大于天，本學(xué)期總務(wù)處以打造讓師生滿意的食堂為工作出發(fā)點(diǎn)，總務(wù)處副主任李騰帶領(lǐng)總務(wù)處工作人員深入食堂，對照6S標(biāo)準(zhǔn)廚房落實(shí)有關(guān)食品安全要求，一絲不茍，常抓不懈，本周突擊對主副食庫進(jìn)行了查驗(yàn)，主食庫及副食庫存放干調(diào)類、肉蛋等食品做到：日清、周清、月清。要求各種食品應(yīng)分類儲存擺放整齊，米面架、電閘箱，不得混雜堆放。食品庫內(nèi)要由專人負(fù)責(zé)保管，保持庫內(nèi)干凈整潔。室內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)防潮、防鼠、防蛀、防霉等措施。嚴(yán)格落實(shí)主副食品庫的值班檢查制度，加強(qiáng)防火措施，嚴(yán)禁庫內(nèi)吸煙、動用明火。通過持續(xù)不斷的整理整頓清掃清潔 ，食堂全體的員工的食品安全意識得到了加強(qiáng)，為確保筑牢師生舌尖上的安全防線打下了基礎(chǔ)。
總務(wù)處供稿
